Gerem Asem, Kuliner Khas Serang Utara

[ #wisatakuliner ]

Gerem Asem, Kuliner khas Serang Utara

Mungkin sebagian orang belum kenal dengan kuliner khas Banten yang satu ini, Gerem Asem namanya. Gerem asem yang berasal dari Serang Utara yakni wilayah Pontang dan sekitarnya ini cukup legendaris dan populer.

Gerem asem yang memiliki cita rasa pedas dan asam ini berbahan dasar daging bebek dan ayam(terlebih ayam kampung). Dengan rasa asam pedasnya membuat sobat explorer ketagihan untuk menikmatinya kembali.

Untuk membuat gerem asem ini di rumah cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan:

√ bebek atau ayam

√ 250 gram cengkeh

√ 250 gram bawang merah

√ garam

√ minyak sayur

√ daun salam dan gula merah.

Selain itu, siapkan pula

√ cabe Cengek 1/4 kg

√ bawang merah 1/4 kg

√ asem secukupnya, juga sereh.

Jika semua bahan sudah disediakan dan daging sudah dibersihkan, lalu panggang sampai lemak keluar. Kemudian haluskan bumbu dan campur pada daging hingga merata dan masak. Setelah kurang lebih tujuh menit tuangkan air secukupnya dan tunggu hingga daging empuk dan matang.

Kalian bisa kolaborasikan dengan seafood, eh kalau kalian gak mau ribet, mimin list ya Rumah Makan yang menyediakan menu Gerem Asem Bebek/Ayam:

√ RM. Almira Ciruas

√ RM. Khas Pontang Pasar Rau

√ warung makan disekitar Domas - Pontang - Tirtayasa. 

#kulinerserang #ciruas #domas #pontang #tirtayasa #serang #banten #indonesia #explore #exploreserang #explorebanten #exploreindonesia #wonderfulindonesia #pesonaindonesia